Ihre Marmeladenhandwerker aus Berlin!

Im Oktober 2013 beschloss ich mich, aus meinem Hobby - Marmelade ohne Zucker - einen Beruf zu machen.

Ich eröffnete damals meine kleine Marmeladenmanufaktur kurz vor den Toren der Altstadt Köpenick. Um von Anfang an ein paar Euro zu verdienen, entschied ich mich, einen Laden mit Manufaktur für Marmelade ohne Zucker zu betreiben.

Meine Kunden konnten mir beim Kochen meiner Fruchtufstriche zuschauen und noch die warmen Fruchtaufstriche  - Marmeladen kaufen. Es war eine schöne Zeit und nach und nach gewann ich immer mehr Kunden. Mein Sortiment umfasste neben meiner Fruchtaufstriche mit Xylit: frische Eier, frisches Leinöl und Honig vom Imker. Irgendwann habe ich es zeitlich nicht mehr geschafft, zu kochen, auszuliefern, und einzukaufen, Ich zog um und beschloss mich, nur noch zu produzieren, und den Laden aufzugeben.


Unsere Marmeladenmanufaktur.

Mittlerweile habe ich mich ausschließlich auf das Produzieren von Fruchtaufstrichen - Marmeladen ohne Zucker konzentriert.

Meine Marmeladen - Fruchtaufstriche ohne Zucker werden ausschließlich mit Birkenzucker (Xylit) gesüßt. Birkenzucker (Xylit) ist ein Zuckeraustauschstoff, der eine hervorragende Alternative zum Haushaltszucker ist.

Birkenzucker (Xylit) wird insulinunabhängig verstoffwechselt.

Ich süße im Verhältnis 4:1 also 4 Teile Frucht und ein Teil Birkenzucker (Xylit). Dadurch schmecken meine Aufstriche sehr naturidentisch und nicht übersüßt.

Zusätzlich zu meinem Onlineshop habe ich noch tolle Wiederverkäufer wie z.B. den Obst- und Gemüsehändler Müller Frucht in Köpenick und in Friedrichshagen und Bauer Mendler in Rudow.

Eine kleine Vorschau auf unsere leckeren Fruchtaufstriche mit Xylit:

Brombeere:

Die Brombeeren sind kräftig im Geschmack mit wenig Süße. Ich habe mal wieder meine Oberarme in Schwung gesetzt und die Brombeeren durch die flotte Lotte gedreht, damit die Kernchen raus sind und der Aufstrich diese tolle samtige Konsistenz bekommt.

Pflaume mit Zimt:

Frische, große Bauernpflaumen, feiner Zimt und Birkenzucker machen diesen Aufstrich so unheimlich lecker. Der Aufstrich lässt sich auch sehr gut auf frische Croissant streichen.

Schwarze Johannisbeere:

Reife, tief schwarze und herb, fruchtige Johannisbeeren durchs Sieb gestrichen und zum leckeren Aufstrich verarbeitet.

Topseller unter den mit Xylit gesüssten Fruchtaufstrichen!!!

Lecker!!!! Fruchtig!!!!!! Fantastisch!!!!! Unschlagbar!!!!!